9月21日
中医认为，秋季更应该每天早上吃粥，
明代李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利隔养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。
人体经过夏季的湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，在秋风吹起的季节若能吃些温食，特别是喝些营养粥，对身体是很有好处的。
进食时还要注意多食用些富含膳食纤维的食物（如燕麦），细嚼慢咽，这样既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的。
燕麦性平、味甘，归脾、肝经 。
燕麦总纤维素含量为17%-21%，其中可溶性膳食纤维（主要成分是β-葡聚糖）约占总膳食纤维的1/3，明显高于其他谷物。
膳食纤维是一种天然有机高分子化合物， 是维持健康不可缺少的碳水化合物！
燕麦有很高的营养价值，还有很好的食疗作用。燕麦中的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量和热量均比较高；还富含亚油酸，长期食用，可降低胆固醇在心血管中的积累，对于防止老年高血压、糖尿病、高血脂等大有裨益。
今天给大家推荐几款美味燕麦养生粥！
美味之余，更有益健康！
01燕麦小米粥
材料：燕麦100克、小米50克、枸杞适量。
做法：
1、燕麦胚芽米（免洗）、小米、枸杞洗净。
2、煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。
3、煮一个小时后（燕麦米发芽），加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后即可。
功效：养胃助眠
02燕麦百合粥
 
材料：燕麦100克、百合20~30克、红枣、枸杞若干
做法：
1、燕麦胚芽米（免洗）、百合、红枣、枸杞洗净。
2、将食材依次放入锅中，煮熟即可。
功效：润燥解烦
03燕麦红薯板栗粥
 
材料：燕麦100克、小米25克、红薯适量、板栗若干颗
做法：
1、燕麦胚芽米（免洗）、小米洗净。
2、红薯、板栗去皮洗净，切小块，放清水中备用。
3、将锅中加入清水，倒入燕麦米煮至发芽，加入小米，煮十分钟，再加入板栗、红薯煮熟即可。
功效：补虚益气
04燕麦银耳粥
 
材料：燕麦100克、银耳10克、
做法：
1、银耳泡发、洗净，撕成小块备用
2、加适量水，共煮成粥。
功效：滋阴润肺、益气补肾
秋天最重要的是养阴益气。养阴就可以防止肺燥，益气就可以温养肺气，鼓舞阳气。
秋季是气候由暖转寒的转变期，“人与天地相应”，气候变化必然影响到人体，使人发生相应改变，故秋季饮食要有的放矢地调理，定会胜于服药。 |
